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Die Mühle

Bereits seit mehreren Generationen halten wir mit Herzblut am Traditionsberuf des Müllers fest. Und das mit Erfolg!
Ein hohes Maß an Kompetenz im Umgang mit dem Rohstoff Getreide zeichnet uns von Anbeginn an aus.
Die Liebe zum Detail bei der Verarbeitung stehen für den hohen Qualitätsanspruch unserer Produkte.

Uns liegt aber nicht nur der Beruf des Müllers sehr am Herzen. Unsere Erfahrungswerte vermitteln wir auch gerne im Bezug auf das Bäcker-Handwerk.
Durch das fundierte Wissen als Bäckermeister hat Ing. Alfred Stöber großes Verständnis für die tagtäglichen Abläufe und Herausforderungen in den Backstuben. So kommen wir in der Kommunikation mit unseren Kunden immer schnell auf den Punkt.
Nach dem Grundprinzip „Geht nicht, gibt’s nicht!“, arbeiten wir grundsätzlich lösungsorientiert.

Regional und nachhaltig

Regionale Verbundenheit wird bei uns seit jeher großgeschrieben. Getreu den Traditionen beziehen wir das Getreide während der Erntezeit direkt von den Landwirten. Durch diese Art der fruchtbaren und vertrauensvollen Kooperation mit unseren Produzenten, Bauern und Landwirten, werden uns beste Rohstoffe überhaupt erst ermöglicht.
Die Zusammenarbeit mit der Firma Essmeister öffnet der Stöber-Mühle eine weitere Tür zu erstklassigem Getreide. Diese Synergie ist der Garant für unser Fredi’s Qualitäts-Mehl.

Diverse Siloanlagen und Flachlager stehen in der gesamten Firmengruppe zur sicheren Lagerung bereit. Bei der Übernahme spielt die exakte Klassifizierung des Getreides eine übergeordnete Rolle. Damit die Mehlqualität hoch bleibt und Schwankungen möglichst gering bleiben.

Glücklicherweise sind wir jedoch durch unser Mühlen-eigenes Labor stets in der Lage, alle wichtigen Parameter im Getreide und im Mehl bei Bedarf selbst prüfen zu können.
Darüber hinaus beauftragen wir regelmäßig zur Wahrung unserer Neutralität ein externes Labor mit Gegenkontrollen.

Fredis Mehl von der Stöber mühle

Fredis Mehlsorten

Unsere Marke Fredi’s Mehl hat sich bewährt und steht Bäckereien, Konditoreien, Gastronomen und Privathaushalten gleichermaßen zur Verfügung.
Der Produktions- und Lieferumfang reicht von der Kilo-Verpackung bis hin zur umfangreichen Silo-LKW- und Sack-LKW Ladung.

Vertriebsstandorte:

Stöber Mühle, Pfaffing 8, 3386 Hafnerbach (Mo. – Fr. 07:30 – 12:00 | 13:00 – 16:30)
Essmeister Agrar/Energie, Hauptstrasse 5, 3373 Kemmelbach, www.essmeister.at (Mo. – Fr. 07:30 – 12:00 | 13:00 – 16:30)
Essmeister Agrar/Energie, Bahnhofstrasse 5, 3372 Blindenmarkt, www.essmeister.at (Mo. – Fr. 07:30 – 12:00 | 13:00 – 16:30 | von März bis September Sa. 8:00 – 12:00)
Vonunsdahoam – Regionalladen in Hafnerbach – Museumstraße 43 (Volksschule), 3386 Hafnerbach, www.vonunsdahoam.at (Mo. – So. 00:00 – 24:00)
Marktplatzl, Der Bauernladen in Prinzersdorf, Linzerstraße 21, 3385 Prinzersdorf, www.markt-platzl.at